TANKYA DU RAÏ sur RADIO BÉTON
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Culotté. Audacieux. S'attaquer à un monstre de la littérature française du XXe siècle, Albert Camus, n’est pas une chose aisée. Dans son premier roman "Meursault, contre-enquête", paru aux éditions Actes Sud en mai 2014, Kamel Daoud revisite "L'étranger" pour donner "sa propre vision du salut et du sens",
Berkoukes ou Aïch plat traditionnel algérien
Le Berkoukes est l'un des nombreux plats de pâtes ( mais qui as dit que les pâtes étaient réservés aux Italiens ?! ) qui fait la richesse des mets delicieux de la cuisine algérienne.
C'est un plat d'hiver, généreux, réconfortant, absolument excellent préparé à base de pâtes " petits plombs " que l'on trouve aisément dans les épiceries orientales ou turques mais si vous en avez la chance ou si vous savez le préparer, ces petites pâtes peuvent également se rouler à la main, de pleins de bons légumes de saison, d'un peu de viande et le tout aggrémenté d'épices qui releveront le plat. On peut également les préparer de façon végétarienne, sans viande,
Ce plat vaut vraiment la peine d'etre découvert car il est convivial et pas compliqué à préparer. Bien entendu, il y a une multitude de recettes différentes, un choix de légumes qui varie suivant les recettes, des épices en plus ou en moins mais le principal est de trouver le Berkoukes a son gout, de le préparer comme on l'aime, plus ou moins liquide, plus ou moins relevé suivant les appréciations de chacun.
A déguster bien entendu quand il fait bien froid dehors, tout chaud, arrosé d'un filet d'une excellente huile d'olive avec une bonne Kesra ( pain galette typiquement algérien ) faite maison ...
Le "Maroc contemporain" et le "Maroc médiéval" seront à l’honneur à l’Institut du Monde Arabe et au Musée du Louvre du 15 octobre 2014 jusqu’à la fin du mois de janvier 2015. Sur 2 500 mètres carrés, le visiteur est invité à un voyage magique et plein...
L’Académie Goncourt a dévoilé mardi les quatre finalistes en lice pour le plus prestigieux des prix littéraires français, décerné le 5 novembre, parmi lesquels Kamel Daoud. Le roman très remarqué « Meursault, contre-enquête » (Actes Sud) de l’écrivain...
Début septembre, Jamel Debbouze se fait interrompre, alors qu’il est sur scène. La lumière s’allume alors sur Abdel, qui porte dans ses bras son fils Oualid. « Mon fils veut te voir ! », s’écrie-t-il. Sous les applaudissements, ils rejoignent l’humoriste...
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Pour Yacine Brahimi, la montée des marches continue. Après avoir gagné le prix du «meilleur joueur africain» de la Liga espagnole, lors de la cérémonie des “Los Premios de la Liga”, l'international algérien a remporté le prix de meilleur footballeur africain...
Le cinéaste René Vautier n'est plus Le célèbre cinéaste anti colonialiste français René Vautier est décédé dimanche dans un hôpital de Saint-Malot (Bretagne-France), à l'âge de 87 ans, a-t-on appris auprès du réalisateur Ahmed Rachedi. Né le 15 janvier...
Du 7 au 16 novembre 2014, le Trianon accueille et co-organise avec la Ville de Noisy-le-Sec, la 3e édition du Festival du Film franco-arabe ! Avant-premières, rencontres, films inédits à ne pas manquer ! À travers le Festival du film franco arabe, la...
Ingrédients de la chermoula (marinade) - 1 bouquet de coriandre (ou de persil) - 4 gousses d'ail - ½ verre d'eau (60 ml) - 2 cuil. à soupe de paprika - 1 cuil. à soupe de curcuma - ½ cuil. à café de piment fort - 1 cuil. à soupe de cumin - 3 cuil. à soupe...
La France et l'Algérie ont inauguré en grande pompe une usine Renault près d'Oran (ouest) qui va fabriquer la première voiture algérienne, une réalisation témoignant du renouveau des relations entre les deux pays depuis l'élection de François Hollande....
"Le Directeur régional de l'Organisation internationale du travail pour l'Afrique, Aeneas Chuma, a assuré le soutien de l'Organisation internationale du travail pour la tenue de cette réunion qui devrait être accueillie par la CGEM à Casablanca les 16...
Mourad Boudjellal n’a pas caché son indignation face aux dirigeants qu’il a qualifié de « racistes » et de « sectaires ». Le président toulonnais d’origine algérienne, menace même de boycotter avec son équipe le Rugby Champions Cup (RCC) pour la saison...
Un forum organisé pour séduire les Français d’origine algérienne ou les Algériens qui vivent en France et les inciter ensuite à revenir au pays pour y trouver un travail. C’est la démarche du Forum ITN Emploi « Spécial Algérie » qui a eu lieu à Lyon,...
La tamina (venue l'ouest algérien) est un mets qu'on sert aux mamans juste après l'accouchement. Ingrédients : 500 g de semoule moyenne 1 c. à café de h'ror ou de la cannelle 150 g de beurre 150 g de miel Le hror est un mélange d'épices composé de clous...
Préparation Ingrédients : 1 kg de rechta (nouilles algéroises) 1 kg de viande d’agneau 1 kg de navet 1 courgette (facultatif) 2 oignon moyen 1 bonne poignée de pois chiches trempés la veille 1/2 c. café de cannelle en poudre 1/2 càc de gingembre ( ajout...
Le maire de Joué-lès-Tours Philippe LeBreton et son adjoint Francis Gérard sont venus contés leur voyage en Algérie avec la compagnie de Mohamed Bouderbala et Bouzid Bicheri membres de l'association France-Algérie Centre. Visiblement marqués par leur...
L'équipe "Tankya du raï vous conseille ce magazine pour connaître un peu plus en profondeur le maghreb dans son économie, sa politique, sa culture, son sport, ses loisirs, ses différentes sociétés. Ce mois-ci des articles intéressant sur les maghrebins...
Monsieur Salah MERABTI président de la communauté islamique de Tours Futur site de la mosquée de Tours dans la zone du Menneton entre les rives du cher et La riche Dalil BOUBAKEUR recteur de la mosquée de Paris (à droite) Le ministre des affaires religieuses...
L'équipe Tankya du raï présente à la manifestation à Tours (place J.Jaures) pour l'arrêt des bombardements israëliens dans la Bande de Gaza. Prochaine manif. vendredi 02 janvier 2009 à Tours (place J.Jaures) à 18h Les manifestations ne changeront rien...
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« Salem », le nouvel album de Cheb akil à partir du 16 mars, Après 5 albums à son actif et une Algérie voir un Maghreb conquis, Cheb Akil tente avec son nouvel album intitulé « Salem », prévu pour le 16 mars prochain de conquérir la France. Ces gros succès...
Rachid Taha et Gaetan de Louisse Attaque dans un nouvel album. Après une absence de plus de deux ans, Rachid taha revient a u devant de la scène et enregistre actuellement à New York, un nouvel oups en compagnie de Gaetan du groupe français Louise Attaque....
Composé de trois membres : Fada Vex (Rappeur) Machin Gun (Rappeur) Redha-Jay (Dj/Producteur) Le groupe T.O.X voit le jours 1996 . Il donnent naissance à un premier album 06 titres « Mechi Besah » en 1998. Entre temps plusieurs prestations scéniques sont...
L’Algérie jouera les éliminatoires de la Coupe d’Afrique des Nations de 2012 contre le Maroc, la Tanzanie et la république Centrafrique, à l’issue du tirage au sort effectué samedi matin à Lumabashi en République Démocratique du Congo à l’occasion de...
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