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  • Tankya du raï
  • Tankya du raï, c'est tous les samedis soirs sur radio béton 93.6fm. www.radiobeton.com pour écouter en direct où que vous soyez!!
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Le livre du moment

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Pressenti pour le prix Goncourt 2014, l'auteur algérien Kamel Daoud n'a finalement pas obtenu la récompense. Par un jeu de miroirs habile, "Meursault, contre-enquête", son premier roman, éclaire d'un jour nouveau "L'étranger" d'Albert Camus. Kamel Daoud, né à Mostaganem, est journaliste au quotidien d'Oran.

Culotté. Audacieux. S'attaquer à un monstre de la littérature française du XXe siècle, Albert Camus, n’est pas une chose aisée. Dans son premier roman "Meursault, contre-enquête", paru aux éditions Actes Sud en mai 2014, Kamel Daoud revisite "L'étranger" pour donner "sa propre vision du salut et du sens", 

Cuisine maghrébine du moment

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Berkoukes ou Aïch
 plat traditionnel algérien

Le Berkoukes est l'un des nombreux plats de pâtes ( mais qui as dit que les pâtes étaient réservés aux Italiens ?! ) qui fait la richesse des mets delicieux de la cuisine algérienne.

C'est un plat d'hiver, généreux, réconfortant, absolument excellent préparé à base de pâtes " petits plombs " que l'on trouve aisément dans les épiceries orientales ou turques mais si vous en avez la chance ou si vous savez le préparer, ces petites pâtes peuvent également se rouler à la main, de pleins de bons légumes de saison, d'un peu de viande et le tout aggrémenté d'épices qui releveront le plat. On peut également les préparer de façon végétarienne, sans viande,
Ce plat vaut vraiment la peine d'etre découvert car il est convivial et pas compliqué à préparer. Bien entendu, il y a une multitude de recettes différentes, un choix de légumes qui varie suivant les recettes, des épices en plus ou en moins mais le principal est de trouver le Berkoukes a son gout, de le préparer comme on l'aime, plus ou moins liquide, plus ou moins relevé suivant les appréciations de chacun.

A déguster bien entendu quand il fait bien froid dehors, tout chaud, arrosé d'un filet d'une excellente huile d'olive avec une bonne Kesra ( pain galette typiquement algérien ) faite maison ...

20 septembre 2008 6 20 /09 /septembre /2008 14:38

Saniya, Larbi, Halim et Miloud coupant le jeûne à la radio


Un verre de lait et une date! bon ap'
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11 septembre 2008 4 11 /09 /septembre /2008 13:48
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11 septembre 2008 4 11 /09 /septembre /2008 13:21
Un algérien, un portugais et un tunisien lors de l'hymne algérien à l'occasion de l'émission spéciale indépendance de l'Algérie le 5 juillet 2008!! Que d'émotions...
Mohamed, on compte sur toi pour l'émission spéciale Tunisie en novembre inch'Allah.
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11 septembre 2008 4 11 /09 /septembre /2008 13:16
Amine, étudiant marocain sans-papiers partage son histoire et celle de centaines d'autres!!! mais il garde le sourire...
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11 septembre 2008 4 11 /09 /septembre /2008 13:07
Juste avant de manger, Saniya livre un grand combat avec elle-même!!!! et regardez la vidéo avec le couscous, c'est le même jour: changement radical!!
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