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Le livre du moment

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Pressenti pour le prix Goncourt 2014, l'auteur algérien Kamel Daoud n'a finalement pas obtenu la récompense. Par un jeu de miroirs habile, "Meursault, contre-enquête", son premier roman, éclaire d'un jour nouveau "L'étranger" d'Albert Camus. Kamel Daoud, né à Mostaganem, est journaliste au quotidien d'Oran.

Culotté. Audacieux. S'attaquer à un monstre de la littérature française du XXe siècle, Albert Camus, n’est pas une chose aisée. Dans son premier roman "Meursault, contre-enquête", paru aux éditions Actes Sud en mai 2014, Kamel Daoud revisite "L'étranger" pour donner "sa propre vision du salut et du sens", 

Cuisine maghrébine du moment

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Berkoukes ou Aïch
 plat traditionnel algérien

Le Berkoukes est l'un des nombreux plats de pâtes ( mais qui as dit que les pâtes étaient réservés aux Italiens ?! ) qui fait la richesse des mets delicieux de la cuisine algérienne.

C'est un plat d'hiver, généreux, réconfortant, absolument excellent préparé à base de pâtes " petits plombs " que l'on trouve aisément dans les épiceries orientales ou turques mais si vous en avez la chance ou si vous savez le préparer, ces petites pâtes peuvent également se rouler à la main, de pleins de bons légumes de saison, d'un peu de viande et le tout aggrémenté d'épices qui releveront le plat. On peut également les préparer de façon végétarienne, sans viande,
Ce plat vaut vraiment la peine d'etre découvert car il est convivial et pas compliqué à préparer. Bien entendu, il y a une multitude de recettes différentes, un choix de légumes qui varie suivant les recettes, des épices en plus ou en moins mais le principal est de trouver le Berkoukes a son gout, de le préparer comme on l'aime, plus ou moins liquide, plus ou moins relevé suivant les appréciations de chacun.

A déguster bien entendu quand il fait bien froid dehors, tout chaud, arrosé d'un filet d'une excellente huile d'olive avec une bonne Kesra ( pain galette typiquement algérien ) faite maison ...

23 novembre 2014 7 23 /11 /novembre /2014 08:09

"Le Directeur régional de l'Organisation internationale du travail pour l'Afrique, Aeneas Chuma, a assuré le soutien de l'Organisation internationale du travail pour la tenue de cette réunion qui devrait être accueillie par la CGEM à Casablanca les 16 et 17 février 2015", a indiqué la DGEM. L'annonce a été faite lors d'une réunion organisée par l'Organisation internationale des employeurs (OIE) et Business Africa durant laquelle les participants, dont la CGEM, ont mis l'accent sur la nécessité de travailler ensemble pour l'élaboration d'un pacte pour l'emploi en Afrique.

Le président de la Commission emploi et relations sociales de la CGEM et du groupe de travail des employeurs africains sur l'emploi et l'employabilité de l'OIE, Jamal Belahrach, a parlé d'une "bombe à retardement" et a mis en avant les 10 recommandations de son groupe de travail pour créer de l'emploi durable, notamment les mesures pour mobiliser les organisations patronales, les syndicats et gouvernements.

Les organisations patronales ont été appelées à devenir un moteur important, en renforçant leurs capacités à travailler avec les gouvernements à l'élaboration de politiques pour l'emploi et à promouvoir l'expression des besoins en termes de compétences à la fois au niveau qualitatif et quantitatif.

Pour leur part, les gouvernements doivent mettre en place des mesures visant à créer un climat favorable aux entreprises et à renforcer la confiance des investisseurs. Ils doivent aussi développer la capacité à lancer des stratégies sectorielles pour stimuler la croissance et adapter la législation aux changements sur le marché de l'emploi.

La conférence annuelle de l'emploi en Afrique sera organisée les 16 et 17 février 2015 à Casablanca au Maroc

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Published by Tankya du raï
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